Pontos focais

A hospitalidade cria um ambiente ideal para os clientes e considera a forma como a comida, a bebida e a estética moldam o estado de espírito. A atmosfera que uma lareira traz a dois espaços de um restaurante junto ao Murray River (South Australia) mostra como é eficaz acrescentar uma centelha especial.

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thumbnail: esf-xl500-ethanol-burner-junction-moama-restaurant-2.pngXL700 - Junction Moama

Junction Moama, um restaurante e espaço gastronómico situado junto ao Murray River, na Austrália Meridional, orgulha-se de utilizar produtos locais para criar uma excelente oferta de comida, vinho, cocktails e cerveja artesanal, e de proporcionar um local elegante onde amigos e famílias se podem reunir para desfrutar destas especialidades.

Ao fazê-lo, criou uma atmosfera sofisticada que é ainda mais valorizada pela adição de dois elementos de fogo EcoSmart em todo o espaço.

“Os queimadores EcoSmart proporcionam o ambiente quente e envolvente que os projetos de hotelaria procuram sempre ter”, afirma Victor Cheung, da Altis Architecture, contratada para redesenhar o Junction Moama. “Um fogo está localizado na fogueira do terraço birdcage, e o outro faz parte do elemento de água e fogo na área do jardim.

“Estas duas áreas têm ambientes completamente diferentes, por isso trabalhámos com dois briefings e duas ideias de design.”

Esta abordagem dupla ao redesenho do Junction Moama foi extremamente adequada para o espaço multifuncional, que pode ser dividido para acolher vários tipos de eventos, pequenos ou grandes.

“Toda a área pode ser aberta ou dividida de acordo com necessidades específicas de clientes ou eventos”, explica Victor.

“O briefing de design para a instalação no birdcage consistia em criar uma fogueira dentro da grande estrutura, para que os clientes se reunissem à sua volta, especialmente durante o inverno. Foi concebida para criar um ponto focal na parte sul do Moama Bowling Club. A fogueira e o lustre suspenso foram colocados no centro do birdcage para proporcionar aos clientes um ambiente acolhedor.

[Por isso], a chama precisava de oferecer conforto visual e físico, para que os clientes se pudessem sentar à volta do tocheiro com um copo de vinho. A chama funciona muito bem com o design do tocheiro e os seixos de pedra natural, criando um espaço de convívio.

Victor Cheung - Architect

Aproveitando o efeito de atração que o fogo parece exercer sobre as pessoas, Victor criou vários pontos focais de design com queimadores EcoSmart no Junction Moama.

Tal como a fogueira criada para o espaço birdcage, a intenção de design de Victor para o elemento de água e fogo era criar interesse visual no espaço, além de formar outro local onde as pessoas se juntariam naturalmente.

“O conceito do design era criar uma transformação de água ‘molhada’ para fogo ‘seco’”, explica. “Colocámos o fogo perto dos clientes para transmitir uma sensação de calor, com o elemento de água como pano de fundo.”

Depois de inicialmente especificar dois fogos a gás para o Junction Moama, questões de segurança e regulamentos australianos retiraram esta opção da mesa. Felizmente, a EcoSmart Fire ofereceu uma solução perfeita, com combustível de etanol de combustão limpa, construção de qualidade e design inovador rigorosamente testado para cumprir normas de segurança internacionais.

“Com o visual que queríamos criar, especialmente no birdcage, precisávamos de uma chama que causasse grande impacto sem representar um problema de segurança para os clientes do Junction Moama”, diz Victor. “Assim, a decisão de escolher a EcoSmart foi orientada pelo tamanho e pela aparência da lareira que queríamos alcançar.”

Informações do Projeto