Fora da África

É um dos mais recentes restaurantes de Perth - e já está a fazer o seu nome não só pela experiência gastronômica única, mas também pelo vibrante e exótico interior. O Hippo Creek African Grill em Subiaco tem tudo a ver com cozinhar em fogo aberto - churrasqueira a lenha - que remete para os caçadores colectores nómades. E como parte do design do interior, o restaurador sul-africano queria uma lareira aberta que estivesse de acordo com o tema de Hippo Creek.

"De volta à África do Sul, o nosso cliente usou um barbecue chamado braai", explica Mike Booth da Bremick Design + Build. "Os sul-africanos adoram carne cozinhada com chamas e carvão vegetal. É por isso que eles queriam usar o fogo à entrada do restaurante para realmente definir o cenário".

O objectivo do cliente era criar um restaurante africano moderno que, acima de tudo, tivesse um factor "uau". Tendo já visto e gostado de todo o EcoSmart Fire colecção , eles decidiram que uma lareira aberta iria be um ajuste ideal.

Três queimadores Ecosmart Fire foram incorporados num barril de 20 galões que tinha sido cortado ao meio, soldado e fixado para manter em posição painéis de vidro temperado. Foram colocadas pedras pretas de rio à volta dos queimadores e foi depois utilizada tinta Axolotl para fazer com que a lareira parecesse rústica.

"Queríamos uma chama alta e colorida que pudesse conter be (por razões de segurança) e ao mesmo tempo be altamente visível, e be uma grande atracção", explica Mike. "Maior é melhor! Os queimadores conseguem isso e fornecem uma parede de chama através de todo o poço de incêndio.

"EcoSmart Fire assinalou praticamente todas as caixas. Não precisámos de procurar em mais lado nenhum - encontrámos exactamente o que procurávamos".

Houve uma série de outros benefícios de utilizar o EcoSmart Fire Burners: "Simplicidade, facilidade de instalação, o elevado nível de informação técnica", acrescenta Mike. "Ficámos mais do que satisfeitos".

Tendo instalado o EcoSmart Fire Burners no restaurante Hippo Creek, a Bremick Design + Build acaba de especificar EcoSmart Fire para o novo desenvolvimento do beachside - o carro-chefe da Mirvac - a ser desenvolvido na Austrália Ocidental. O Bremick Design + Build está a construir um restaurante e bar, e irá incorporar dois EcoSmart Fires, que voltarão à secção do bar.

"Eu não hesitaria em recomendar EcoSmart Fire para futuros projectos", diz Mike.